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Ausgabe KW 41 | 12. Oktober 2016

Verehrte Kollegin, verehrter Kollege,

das der Enzian blau blüht, stellte auch Heino einst fest. Die Blüte der Pflanze interessiert die Bewohner des österreichischen Galtür jedoch nur am Rande. In der 772 Einwohner-Gemeinde wird aus den Wurzeln des alpinen Gewächses einer der wohl seltensten Schnäpse der Welt hergestellt.

Unter penibler Reglementierung wird das "Enzianstechen" per Los nur wenigen Familien zugestanden. Solche, die eine Erlaubnis ergattern konnten, wähnen sich in erwartungsvoller Vorfreude auf einen traditionell hergestellten Brand aus heimischen Bodenschätzen. Das Besondere: Der hergestellte Schnaps ist unverkäuflich! Viel zu besonders ist das Produkt und zu gering der Ertrag.

"Selten" und "handgemacht" sind vor allem in der Spirituosenlandschaft oftmals Attribute für Mondpreise. Ganz auf dem Boden der Wurzeln geblieben und weit entfernt von gängiger Botanical-Philosophiererei, nutzen die Bewohner den seltenen Tropfen als traditionelles Heilmittel oder genießen ihn wohl bedacht zu besonderen Anlässen.

Ebenfalls von hoher Güte sind die aktuellen Meldungen unseres Newsletters.

Mit verwurzelten Grüßen
Ihre Mercurio Drinks-Redaktion

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