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Ausgabe KW 33 | 16. August 2017

Verehrte Kollegin, verehrter Kollege,

was teuer ist, muss auch gut sein! Aus Erfahrung wissen wir, dass dieses Gleichnis in Wahrheit weitaus seltener zutrifft, als allgemeinhin angenommen. 

Der Ursprung des Selbstbetrugs liegt jedoch im ventralen Striatum. Dieser Teil des Gehirns ist für das Belohnungssystem zuständig und vermittelt uns das scheinbar gleichbedeutsame Verhältnis von Preis und Qualität.

Die Universität Bonn hat dies nun durch eine Untersuchung untermauert. Ein und der selbe Wein schmeckte den Probanden von Mal zu Mal besser, nur weil ihnen in jeder Runde ein höherer Preis vorgegaukelt wurde.

Schlecht produzieren und teuer verkaufen wäre nun eine eindimensionale und sensorisch wenig wertvolle Ableitung aus diesen Ergebnissen, denn vielen hochpreisigen Erzeugnissen kann man eine geschmacklich betörende Eigenschaft dann doch wirklich nicht absprechen.

Vollkommen qualitätsbewusst empfehlen wir Ihnen unseren aktuellen Newsletter.

Mit wertstabilen Grüßen
Ihre Mercurio Drinks-Redaktion

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